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포르투갈: 커피 문화

현지 방식으로 커피를 마셔보세요: 작고, 진하고, 자주

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현지 방식으로 커피를 마셔보세요: 작고, 진하고, 자주

포르투갈에서는 커피 문화가 일상생활에 뿌리내려 있습니다. 평균적인 포르투갈 성인은 하루에 적어도 두 잔의 에스프레소 커피를 마십니다. 따라서 도시 환경이든 시골 지역이든 포르투갈 어디를 가든 현지인들이 카페인 습관에 관심을 갖고 사교 활동을 하기 위해 카페에 모이는 것을 볼 수 있습니다. 포르투갈 커피 문화는 사람들을 하나로 묶습니다. Vamos tomar um 카페(커피 마시러 가자)는 포르투갈 전통입니다. 18세기에 포르투갈인들은 커피 산업을 오늘날의 모습으로 확장하는 데 중요한 역할을 했습니다. 포르투갈 식민지 개척자들은 커피 식물을 브라질에 소개했고 나중에는 아프리카의 다른 이전 식민지에도 소개했습니다. 처음에 포르투갈에서 커피는 소수만이 살 수 있는 사치품이었지만, 18세기 후반에 리스본에 최초의 공공 카페가 문을 열면서 포르투갈인의 커피 습관이 영원히 바뀌었습니다. Martinho da Arcada 또는 A Brasileira와 같이 그곳에 설립된 최초의 카페 중 일부는 여전히 열려 있으며 방문하여 옛날을 추억할 수 있습니다.

포르투갈 전역에서 이러한 매력적이고 역사적이며 잘 보존된 카페를 찾을 수 있습니다. 그 중 다수는 과거 수많은 유명 인사들의 지적 모임을 주최해 왔으며, 오늘날에도 여전히 모든 연령대가 책을 읽고, 생각을 교환하고, 조용히 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 만남의 장소로 자리잡고 있습니다. 거부할 수 없는 제과와 고품질 서비스가 보장되므로 저희를 방문하실 때 다음 카페를 기억해 두십시오: Café Vianna, in Braga; 코임브라의 Café Santa Cruz; 포르투의 카페 마제스틱(Café Majestic); 리스본의 A Brasileira, Café Nicola, Café Martinho da Arcada, Fábrica dos Pastéis de Belém, Confeitaria Nacional 및 Pastelaria Versailles 또는 Évora의 Café Arcada 등이 있습니다. 포르투갈에는 독특하고 매력적인 다양한 커피 표현이 많이 있습니다. 따라서 커피를 적절하게 주문하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

플레인 앤 블랙 커피를 좋아한다면 다음 용어를 알아야 합니다. 일반 에스프레소는 카페 " 또는 비카로 사용됩니다. 리스본과 포르투에서는 심발리노라고 합니다. 사랑스러운 용어인 카페 쿠르토는 더 짧은 에스프레소 샷이고, 카페 체이오는 상단까지 채우고 싶다는 뜻입니다. 아바타나도는 일반적으로 덜 농축된 에스프레소입니다. 더 큰 컵에 약간의 물을 넣고, 듀플로는 더블 에스프레소 샷입니다. 우유를 넣은 커피를 좋아하시나요? 그런 다음 옵션은 다음과 같습니다: 핑가도(우유 몇 방울을 넣은 에스프레소 샷); 가로토(작은 에스프레소 컵에 우유를 넣은 약간의 커피); meia de leite(큰 컵에 우유 반, 커피 반); 갈랑(galão)(기본적으로 갈랑(galão)과 동일한 양이지만 긴 잔에 제공됨). 이것은 이용 가능한 커피 중 극히 일부에 불과하지만, 무엇을 선택하든 현지인이 선택한 페이스트리(계란 커스터드 타르트의 일종인 파스텔 데 나타)가 없으면 똑같지 않을 것입니다… 맛있습니다!

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