KOBE GAVLY (코베 가브리) 본점

아와지섬은 향기의 섬, 꽃의 섬. 그 매력을 모은 향기의 테마파크로, 자신 취향의 향이나 향수를 손수 만든 체험. 꽃과 허브에 치유되어 향기로운 온천에 들어가 마음도 몸도 새롭게 하자.

사용초립 초승달 중학교의 맞은편에 있는 직매소. 신선한 야채와 현지 원재료로 만든 특산 가공품을 판매하는 물산센터와 현지산 식재료를 사용한 소박한 요리가 자랑하는 식당이 병설되어 있다. 초승달의 메밀 두부에 곤약과 제철 채소의 튀김이 세트가 된 "수국 정식"은 어딘가 그리운 고향의 맛. 제1, 제3 금요일에는 신선한 야채를 듬뿍 사용한 점심 뷔페도 개최하고 있다. 인접한 체험실에서는 옆의 수타 체험을 즐길 수도 있다.

수많은 단바 소 가마 전군 중에서 유일하게 오름 가마(장작 마쓰나기 가마) 를 고집한 가마 전. 유약을 일절 사용하지 않고 독특한 떫은 소박함, 자연의 가변을 추구한 작품을 매일 계속 만들고 있다. 등반 가마에 의한 소성은 연료인 송장의 재가 내려와 가변해 '회피'라고 불리는 모양을 만들어내는 것이 특징이다. 옅은 색조나 독특한 모양 등 일품씩 다르게 나타나는 그릇은 어느 각도에서 봐도 맛있는 작품으로 완성되고 있다. 예약…

세토, 시가라쿠, 에치젠, 도코나메, 비젠과 함께 일본 육고 가마의 하나로 꼽히는 단바야키의 가마 전. 약 60채의 가마가 처마를 이어주는 입말의 땅에서 전통을 근거로 한 새로운 감각의 작품을 계속 만들고 있다. 유약은 수유와 검은 유약을 중심으로 사용하고 있으며 매우 간단하면서도 유약에 따라 표정이 다르기 때문에 보는 각도에 따라 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 검은 유약의 각 접시나 3치수 접시, 모따기 탕 삼키기나 투수…

뉴욕에 본점을 두고, 대대로 계승되는 전통적인 미국의 가정 요리를 제공하는 레스토랑. 부드럽고 은은하게 단맛이 있는 반즈로 육즙 넘치는 쇠고기 100%의 패티를 사이에 둔 버거나, 부위와 구이 방법을 선택할 수 있는 쇠고기 스테이크, 미국식의 브런치 플레이트 등을 맛볼 수 있다. 듬뿍 사과를 사용한 1 홀 홈 메이드 애플 파이와 팬케이크 등의 디저트도. 점내는 나무의 온기를 느끼는, 편안한 분위기에서 어린이용 의자도 준비되어…

“요코하마 아카렌가 창고 2호관”에 있는 하와이 발상의 햄버거점. 용암석 그릴로 구운 패티가 특징인 아보가도버거 는 볼륨이 있어 인기. 런치 디너 모두 세트 메뉴를 이용할 수 있기 때문에, 시간에 관계없이 많은 사람들이 햄버거를 맛보러 방문한다.