사카바야시

아와지섬은 향기의 섬, 꽃의 섬. 그 매력을 모은 향기의 테마파크로, 자신 취향의 향이나 향수를 손수 만든 체험. 꽃과 허브에 치유되어 향기로운 온천에 들어가 마음도 몸도 새롭게 하자.

사용초립 초승달 중학교의 맞은편에 있는 직매소. 신선한 야채와 현지 원재료로 만든 특산 가공품을 판매하는 물산센터와 현지산 식재료를 사용한 소박한 요리가 자랑하는 식당이 병설되어 있다. 초승달의 메밀 두부에 곤약과 제철 채소의 튀김이 세트가 된 "수국 정식"은 어딘가 그리운 고향의 맛. 제1, 제3 금요일에는 신선한 야채를 듬뿍 사용한 점심 뷔페도 개최하고 있다. 인접한 체험실에서는 옆의 수타 체험을 즐길 수도 있다.

수많은 단바 소 가마 전군 중에서 유일하게 오름 가마(장작 마쓰나기 가마) 를 고집한 가마 전. 유약을 일절 사용하지 않고 독특한 떫은 소박함, 자연의 가변을 추구한 작품을 매일 계속 만들고 있다. 등반 가마에 의한 소성은 연료인 송장의 재가 내려와 가변해 '회피'라고 불리는 모양을 만들어내는 것이 특징이다. 옅은 색조나 독특한 모양 등 일품씩 다르게 나타나는 그릇은 어느 각도에서 봐도 맛있는 작품으로 완성되고 있다. 예약…

세토, 시가라쿠, 에치젠, 도코나메, 비젠과 함께 일본 육고 가마의 하나로 꼽히는 단바야키의 가마 전. 약 60채의 가마가 처마를 이어주는 입말의 땅에서 전통을 근거로 한 새로운 감각의 작품을 계속 만들고 있다. 유약은 수유와 검은 유약을 중심으로 사용하고 있으며 매우 간단하면서도 유약에 따라 표정이 다르기 때문에 보는 각도에 따라 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 검은 유약의 각 접시나 3치수 접시, 모따기 탕 삼키기나 투수…

토로상자나 바닥잡이망, 유리구슬 등의 어부 도구가 표적의 선술집. 따뜻한 가게는 시장 직송의 시코쿠 근해의 해산물을 비롯해 계약 농가로부터 매일 아침 닿는 제철 유기농 야채, 사누키의 브랜드 돼지 코메 돼지 등 시코쿠 소재를 고집한 메뉴가 풍부합니다. 가가와현 고토히라의 '개진'과 시코쿠의 토속주를 비롯해 프리미어 소주와 전국 특선 매실주도 풍부하게 갖추고 있다.

쇼와 초기에는 정미소였던 건물을 복원한 점포인 '코마메 식당'은 쇼도시마의 음식 문화를 전해주는 가게다. 평소의 맛 고향의 맛을 모두 수제로, 완성된 따끈따끈을 받을 수 있다. 10월-5월 사이에는 예약을 하면 도시락도 주문할 수 있다.