쿠라완관

나가사키시 신치쵸, 나가사키 신지 중화가에 있는 중국 요리점. 짬뽕이나 접시 우동, 먹는 밀크 쉐이크 등의 나가사키 명물이나, 마파동, 새우의 칠리 소스 덮밥 등의 메뉴를 제공. 카레 풍미의 카레 짬뽕 은 오리지널의 인기 메뉴.

나가사키시 가나야초에 있는 요테이 료칸. 메이지 27년(1894)에 여관으로서 개업. 나가사키의 숙소에서는 처음으로 탁조 요리를 취급하고, 그 중에서도 메인 돼지의 갓 조림 ‘동파 조림’이 명물로 알려져 있다. 밤낮 각각에 탁조 요리와 계절의 회석 요리를 제공. 숙박 이용의 순일본식 방도 갖추고 있다.

니시큐슈 자동차도 “대탑 IC”에서 약 10분, 하우스 텐보스 “호텔 유럽” 내에 있는 일본 요리점. 인테리어는 테이블 좌석을 갖춘 현대적인 화의 공간이 되고 있다. 나가사키의 풍부한 바다의 행운과 계절의 산의 행운을, 낮에는 마츠카도 도시락 이나 미니 회석 등, 밤에는 회석 요리 등, 모두 월별로 즐길 수 있다. 초등학생 이하 한정의 어린이 도시락 이나 테이크아웃 전문 메뉴도 있다.

나가사키시의 중심부에 있는 관광객에게 인기의 에리어. 주홍색의 문이나 기둥이 화려하고 이국 정서에 넘치고, 짬뽕이나 접시 우동 등의 나가사키 음식을 즐길 수 있다. 겨울에는 나가사키 랜턴 페스티벌의 회장이 되어 환상적인 풍경이 펼쳐진다.

곤피라 씨의 무릎에있는 염물 가게. 창업 100여 년의 오랜 역사를 가진 노포에서 가가와의 전통적 공예·사누키 김염을 이용한 염물을 다루고 있다. 디지털화에 의해 대량 생산이 진행되는 가운데, 한 장 한 장 수고가 아끼지 않고 마무리한 사누키노리 염 은 찹쌀을 풀로 한 염물. 풀을 놓은 부분이 섞이지 않도록 궁리함으로써 선명한 모양으로 완성되고 있는 것이 특징이다. 맛이 깊고 따뜻한 염물은 '시코쿠 곤피라 가부키 대연극'의…

도사 일본 종이 발상지·이노마치에 있는 일본 종이 소품의 전문점. 도사 일본 종이를 중심으로 현지에서 만들어진 화려한 염색지와 종이 잡화 등을 판매하고 있다. 니요도 블루 로 일약 화제가 된 청류·니요도가와가 흐르는 마을은 예로부터 일본 종이 만들기가 활발한 지역. 그 청류를 이용해 만드는 '도사 화지'는 일본 3대 화지의 하나로 꼽힌다. 가게의 1층에서는 편지지나 봉투, 커튼이나 수제 간판 등의 잡화를 판매. 2층에서는…