치요의 원주조

구마모토현 아마쿠사시 가와우라마치의 유명한 드라이브 코스 “선셋 라인(국도 389호선)” 옆에 있는, 짬뽕 전문점. 돼지뼈가 아니라 닭고기와 생선을 베이스로 한 스프가 특징으로, 일반적인 짬뽕과는 달리 간장 맛이다. 해산물이 향기 담백한 가정적인 맛이 인기. 쫄깃쫄깃한 스트레이트 국수와 듬뿍 실린 재료가 스프에 잘 어울리는 볼륨 만점의 가득하다.

아소군 다카모리마치에 있는 숙박시설. 아소 구주 국립공원 내의 아소산 남기슭에 위치해 고원에서 테니스와 캠프, 천체 관측 등을 즐길 수 있다. 또한 알칼리성 단순천의 온천질을 가진 천연온천은 매끄럽고 촉촉한 미인탕으로도 알려져 있으며, 신경통과 냉증, 관절통에도 효과가 있다고 한다. 아소 고다케를 바라보면서 느긋한 시간을 보낼 수 있다.

생선 가게 직영의 식당. '일본의 석양 백선'으로 선정된 절경을 바라보며 아마쿠사의 해산물을 즐길 수 있다. 사용하는 해산물은 계절이나 날씨에 따라 다르기 때문에 방문할 때마다 다른 맛을 즐길 수 있다고 평판이다. 밝은 가게 안에는 이케스를 설치하고 있어 좋아하는 생선을 골라 조리해 받을 수도 있다. 인기의 '시오 마네키 덮밥'은 신선한 삶고 제철 해산물을 듬뿍 담은 호화스러운 일품. 차 새우 떡과 튀김, 튀김이 세트가 된…

나무와 복류수의 음이온을 충분히

메이지 24년(1891) 창업의 노포 주조. 초대부터 계승한 강의 흐름과 같이, 솔직한 기분으로 삼키는 손에 감동을 의 정신을 계속 관철하고 있다. 창고의 대표 종목인 가와쓰루는 청류 재다강의 복류수를 담은 물로서 힘차고 상쾌한 술질을 자아낸 자랑의 일품. 맛과 깊이가 있는 술은 해산물이나 산채와의 궁합이 좋다고 평판이다. 또, 종업원 전원으로 모심기, 잔디깎기, 수확까지를 실시하는 등, 조주용의 쌀 만들기에도 적극적으로…

메이지 44년(1911) 창업의 소주장. 전통의 국수 항아리와 용수로 담은 밝은 농촌 이 대표 유명 상표. 새해 3일 이외 언제든지 견학 가능. 견학시간은 15분 정도로, 실제로 소주를 만드는 제조장에서 막대장까지 안내인과 함께 견학할 수 있다. 부지 내에는 직매소도 있어 이 증류소에서 만든 소주와 리큐어를 시음 판매하고 있다. 또 오리지널 라벨 필기 체험도 가능하고, 세계에서 1개가 되는 자신만의 라벨을 만들 수 있으면…