가루 요시 겐

2층 외벽의 간판 문자와 '두 사람의 천사'가 그려진 석고 장식이 특징인 칸샤미야도. 눈앞에 일본해를 바라보는 방에서 숙박할 수 있다. 현내 굴지의 맛집으로도 유명하고 눈과 코 앞에 있는 이즈모자키 어항에서 방금 구입한 어패류를 마음껏 맛볼 수 있다는 평판이다. 질 좋은 신선한 소재에는 가능한 한 손을 더하지 않고, 소재 본래의 맛을 끌어내는 것을 소중히 한 일본해의 음식을 제공하고 있다. 북국 가도에 면한 동쪽 정면의 연장…

가미신 바이패스를 벗어난 주택가에 자리 잡고 있는 할인 소요리점. 블랙을 기조로 한 세련된 공간에서 현대를 위해 어레인지된 가이세키 요리를 맛볼 수 있다. 기본의 일식에 서양식, 중화풍의 어레인지를 더한 창작 요리는 조에쓰의 제철의 소재를 사용한 것뿐. 점심 시간에는 생선회와 튀김 선, 와규 돌 구이와 신슈 소바 등 풍부한 메뉴를 갖추고 있으며, 모두 정성스럽게 만들어져 있기 때문에 눈에도 즐길 수 있다고 평판이다. 점내에는…

JR 야히코 역에서 도보 약 8분의 할인으로 인근 항구에서 튀긴 신선한 지어와 토속주가 평판. 나무의 박판을 구부려 만드는 ‘왓파’에 밥이나 생선, 아무리 등의 재료를 넣은 ‘왓파 밥솥’이 명물이다. 지어 회와 목구이의 소금구이, 바위굴 등 일품요리도 충실하고 있어, 그 중에서도 대형 오징어 멘치 가 호평. 야히코 신사로 가는 길을 따라 참배 전후에 들러 쉽다.

조에쓰시 대학 앞에 있는 가이세키 요리점. 현지 제철 식재료를 살려 점심 시간에는 계절에 따라 식단이 바뀌는 미니 가이세키와 일일 밥, 해물 히츠마부시 등의 메뉴를 제공. 밤에는 계절의 회석 외에, 스키야키 회석이나 메인을 끌어당긴 코스 등을 준비하고 있다. 밤의 어선에 대해서는 예약 없이, 생선회와 삶은 어선 등을 먹을 수 있다. 프로젝터등의 이용도 할 수 있어 회식이나 법사 법요는 물론, 환송 영회나 웨딩에도 대응.

가가와현 다카마쓰시에 있는 일본 요리점. 쇼와 21년(1946)에 창업한 요정으로, 제철 식재료를 사용한 외형도 아름다운 수제 가이세키 요리를 즐길 수 있다. 점내의 바닥 사이에서는 계절이나 행사에 맞춘 것을 얽히고 있어, 사용하는 그릇이나 장자, 방석으로부터도 사계를 느낄 수 있다.

오다와라역에서 도보 약 7분에 있는, 메이지 26년(1893) 창업의 노포 일본 요리점. 역사를 느끼게 하는 누각풍의 호화로운 건물은 국가 등록 유형 문화재로도 지정되어 있다. 1층의 식당에서는 부담없이 즐길 수 있는 정식과 덮밥, 초밥을 중심으로 제공하고 있어, 명물은 참기름의 향기가 쌓이지 않는 텐동. 지어 회와 세트도 인기입니다. 층계의 다다미방에서는 엄선된 야채와 사가미만에서 취한 신선한 해산물을 중심으로 한 가이세키…