Installation Table ENSO L'asymetrie du calme

와지마와 가나자와의 중간 지점, 시가의 향 온천에 있는 리조트 지역. 숙소에서는 신선한 산해의 행운을 살린 요리를 즐길 수 있으며, 풍부한 온수를 자랑하는 온천은 당일치기 입욕도 가능. 도쿄돔 7개분 부지에 펼쳐지는 유원지와 스포츠 시설도 충실하다. 미로와 운동도 즐길 수있는 높이 14m의 미끄럼틀 "피라미드"는 아이들에게 인기있는 유원지의 상징. 그라운드 골프나 패밀리 사이클 등은 어린 아이부터 노인까지 가족 갖추어 즐길…

이시카와현의 대표적인 전통 공예인 구타니야키의 가마 전. 주로 미술공예품·할인식기·일용식기를 제조, 판매하고 있다. 메이지 12년(1879)에 창업한 가마모토로, 깊고 선명한 남색의 염색과 구타니 고래의 오채(파랑·황·보라·감청·빨강)를 베풀어, 고전적이면서 서서함을 느낄 수 있는 구타니야키를 제안하고 있다.

이시카와현을 대표하는 전통 공예 구야야키 의 가마에서 메이지 3년(1870)부터 계속되는 노포. 성형부터 초소, 혼야키, 상화 첨부까지 모두 수작업으로 실시하고 있어, 고구곡이나 재흥 구곡의 기법을 지금도 지키고 있다. 공방에서는 제조 공정의 견학을 할 수 있는 것 외에 자신만의 작품을 제작할 수 있는 그림 체험도 접수. 가마의 작품이 많이 늘어선 전시실도 있어, 전통 양식의 것부터 일상 사용의 것까지 판매하고 있다. 가장…

가가시 야마시로 온천에 있는, 메이지 39년(1906)부터 계속되는 구타니야키의 가마 전. 다이쇼 4년(1915), 예술가의 키타오지 로야마인이 처음으로 도예에 접해, 손을 잡은 가마 전으로 유명. 현재의 당주는 4대째에 있어서, 옛부터 전해지는 수작업과 등가마를 사용한 공법을 지금도 지키고 있다. 색채 염색의 그릇 등, 농후한 색채와 탄력 있는 붓 운반이 매력. 다다미가 깔린 일본식 방에 늘어선 다양한 작품에서 원하는 일품…

다카마쓰역 도보 1분의 럭셔리 호텔·JR 호텔 클레멘트 다카마쓰에 있는 프렌치 레스토랑. 호텔의 20층이라는 전석 오션뷰 레스토랑에서 세토내의 식재료를 살린 요리사 혼신의 요리를 받을 수 있다. 점내는 바다와 하늘의 블루를 기조로 한 상질의 공간. 낮에는 아름다운 바다의 경관을, 밤에는 반짝이는 다카마쓰 시가의 야경을 즐길 수 있다. 풍부한 식재료를 세부까지 아름답게 완성한 요리는 데이트나 기념일 등 특별한 날 축하장에 최적…

미슐랭 가이드 요코하마 2015에 게재된, 본격적인 프랑스 요리를 즐길 수 있는 레스토랑. 식재료는 각지에서 무농약 야채와 신선한 것을 구입하고 있다. 또한 조미료에는 된장, 간장은 사용하지 않는다. 눈에서도 혀에서도 즐길 수 있는 다양한 요리. 수제 키시나 시골풍 퍼티드 캄파뉴 등 테이크아웃 메뉴도 있다. 요리 교실도 개최하고 있어 프랑스의 가정 요리 등을 배울 수 있다.