도리 간장

와지마와 가나자와의 중간 지점, 시가의 향 온천에 있는 리조트 지역. 숙소에서는 신선한 산해의 행운을 살린 요리를 즐길 수 있으며, 풍부한 온수를 자랑하는 온천은 당일치기 입욕도 가능. 도쿄돔 7개분 부지에 펼쳐지는 유원지와 스포츠 시설도 충실하다. 미로와 운동도 즐길 수있는 높이 14m의 미끄럼틀 "피라미드"는 아이들에게 인기있는 유원지의 상징. 그라운드 골프나 패밀리 사이클 등은 어린 아이부터 노인까지 가족 갖추어 즐길…

이시카와현의 대표적인 전통 공예인 구타니야키의 가마 전. 주로 미술공예품·할인식기·일용식기를 제조, 판매하고 있다. 메이지 12년(1879)에 창업한 가마모토로, 깊고 선명한 남색의 염색과 구타니 고래의 오채(파랑·황·보라·감청·빨강)를 베풀어, 고전적이면서 서서함을 느낄 수 있는 구타니야키를 제안하고 있다.

이시카와현을 대표하는 전통 공예 구야야키 의 가마에서 메이지 3년(1870)부터 계속되는 노포. 성형부터 초소, 혼야키, 상화 첨부까지 모두 수작업으로 실시하고 있어, 고구곡이나 재흥 구곡의 기법을 지금도 지키고 있다. 공방에서는 제조 공정의 견학을 할 수 있는 것 외에 자신만의 작품을 제작할 수 있는 그림 체험도 접수. 가마의 작품이 많이 늘어선 전시실도 있어, 전통 양식의 것부터 일상 사용의 것까지 판매하고 있다. 가장…

가가시 야마시로 온천에 있는, 메이지 39년(1906)부터 계속되는 구타니야키의 가마 전. 다이쇼 4년(1915), 예술가의 키타오지 로야마인이 처음으로 도예에 접해, 손을 잡은 가마 전으로 유명. 현재의 당주는 4대째에 있어서, 옛부터 전해지는 수작업과 등가마를 사용한 공법을 지금도 지키고 있다. 색채 염색의 그릇 등, 농후한 색채와 탄력 있는 붓 운반이 매력. 다다미가 깔린 일본식 방에 늘어선 다양한 작품에서 원하는 일품…

곤피라 씨로 6대 계속되는 떡집. 간판 상품인 오색 떡을 비롯해 떡볶이 파이와 가카시와떡, 밥, 벚나무 떡 등의 계절 화과자를 판매하고 있다. 또 법사·내 축하·동 올리기 위한 떡이나 붉은 밥의 주문도 접수하고 있다. 수레로 팔고 있었던 무렵과 같은 옛날 그리운 맛이다.

구식 레트로 과자 가게. 이 가게의 명물은 일본에서 가장 단단하다고 여겨지는 과자, 돌빵. 원래는 전시중에 병사를 위해 날 잡는 음식으로 만들어졌다. 건조제나 보존료를 사용하지 않고, 그대로 1개월 정도 갖고 있다. 월요일부터 밤 흐림으로 다루어져 전국적으로 유명해졌다. 건빵보다 훨씬 단단하고 턱이 약한 아이나 노인에게 씹을 수 없을 정도. 살짝 달콤하고 생강을 뿌린 소박한 맛이 난다.