자연 주방 TESSHIN (테신)

북 알프스의 아름다운 풍경을 바라보는 야마사토·나가노현 나가노시 오니무리에 있는, 오야키의 전문점. 밀가루와 메밀가루의 가죽으로 현지 야채와 산채, 버섯 등의 재료를 듬뿍 감싸고 하나씩 정성스럽게 손수 만든 오야키가 평판의 가게이다. 쪄서기보다는 가마구이로 마무리한 오야키는 부드럽게 탄 표면의 식감이 쌓이지 않는다. 가게 안의 난로 안쪽 끝에서 차와 함께 맛볼 수도 있다. 본관 안쪽에는 카페와 갤러리도 병설.

기자키호의 호반에 위치한 렌탈 보트점. 블랙 버스 낚시와 빙어 낚시, 버스 낚시 등의 낚시선과 도구의 대출과 렌터 사이클 등 기자키 호수에서 다양한 레저를 서포트하고 있다. 식사처를 병설하는 것 외에 기념품의 판매도 실시하고 있다. 기자키호를 일주하는 유람선도 인기.

해발 800-1000m, 남 알프스에서 이어지는 능선에 개척 된 산 사이의 작은 마을. 최대 경사 38도의 가파른 산 피부에 밭과 민가가 다가가듯이 세워진 풍경은 그 힘과 아름다움에서 '일본의 티롤', '하늘의 은폐리'라고 칭찬받는다.

북 알프스 산기슭에 펼쳐지는 ‘알프스 아즈미노 공원 오마치 마쓰카와 지구’는 다양한 자연 환경과 많은 생물의 보전 구역을 가진 국영 공원으로 북 알프스 산에서 흐르는 계류와 깊은 숲을 무대로 다양한 액티비티를 즐길 수 있다.

미나미큐슈도 “미야마 IC”에서 바로 국도 3호선을 따라 있는 “안심할 수 있는” 레스토랑. 점내에서는 자가 재배의 유기 야채와 안전 사육을 고집한 해방 닭과 계란을 사용한 원 플레이트 런치를 받을 수 있다. 갓 만든 유정란과 디저트, 도시락, 총채 등 테이크아웃 메뉴도 충실하다.

미나미 오구니 쵸의 자연 식당. 소재 본래의 맛을 즐길 수 있는 소박한 요리를 제공하고 있다. 안심 안전한 식사를 제공하고 싶다는 생각으로부터, 치쿠고강의 원류에서 키운 키요라 쌀 을 비롯해, 쌀이나 야채 등 대부분의 재료를 자가농원에서 재배하고 있다. 어떤 요리도 첨가물을 일절 사용하지 않기 때문에 안심하고 먹을 수 있다고 평판이다. 채식 비건 전용 메뉴와 알레르기 체질 어린이용 플레이트 메뉴 등도 준비되어 있다.