장어 요리 덕우문

오노시 미나미 로쿠로사에 있는 자연 관찰 시설. 숲이나 습원 등 다양한 자연환경을 가진 로로시 고원에 위치한다. 주변의 동식물에 관한 전시를 실시하는 본관, 국내 굴지의 대형 망원경이나 플라네타륨, 야외 관찰실을 갖춘 관찰동으로 이루어진다. 시설 주변에는 약 28ha에 이르는 자연 관찰의 숲 이 정비되어 있어 다양한 동식물을 관찰할 수 있다. 센터에서는 매월 자연에 관한 이벤트를 개최. 특히 플라네타륨을 사용하여 행해지는…

오바마시 오바마 카토리의 해안 거리를 따라 있는 칸자키. 생선을 헤엄치는 와카사의 제철 해산물을 사용해, 가이세키 요리와 정식, 일품 요리 등을 제공. 점심에는 20식 한정의 와카사의 어부동, 또 여름에는 천연 바위가 와 와카사 구지, 겨울에는 와카사 토라후구야즈와이가 등, 계절마다 제철의 미각을 맛볼 수 있다.

쓰루가시의 쓰루가역 앞에서 히비신궁으로 이어지는 거리. 아케이드 거리에 마츠모토 레이지 씨의 명작 '은하 철도 999'와 '우주 전함 야마토' 캐릭터의 청동상이 설치되어 있다. 쓰루가항 개항 100주년을 기념한 것으로 쓰루가시의 '과학도시', '항구', '역'이라는 이미지에서 유래한다.

사카이시 미쿠니쵸의 명승 ‘히가시히로보’ 근처에 있는 미야우치청 어용들의 수산점에서, 창업은 메이지 시대의 노포. 미쿠니 어항에 튀긴 신선한 해산물과 가공품을 판매하고 있으며, 에치젠 게와 새우, 카레 등 풍부한 구색이 자랑이다. 점내의 식당에서는 그날 잡힌 생선을 듬뿍 담은 해물 덮밥과 회, 하마야키 등을 제공. 명물인 에치젠 게는 생선에서 좋아하는 개체를 골라 원하는 조리법으로 주문할 수 있다.

오하시도리역에서 도보 2분 거리에 있는 장어집. 토사의 일요일시 근처의 장어 가게 를 키워드로, 계약 양장장에서 구입하는 상질의 장어를 창업 이래의 비전의 소스와 숯불로 정중하게 구워내고 있다. 고소한 향기가 감도는 가게 안에서는 가마야키와 장어 덮밥, 우나무게 외에 가게 이름으로 되어 있는 장어의 찜 초밥 ‘세이로’ 등을 드실 수 있다. 장인이 정성껏 구워낸 장어는 장어 본래의 맛을 살린 품위있는 맛. 토사의 일요일시에서…

주문을 받고 나서 생 장어를 숯불로 차분히 구워내는 장어 요리점. 미야자키현의 나카무라 요장에서 직접 구매하고 있는 장어 계약 농가씨가 만들고 있는 고치현 하마카타산 코시히카리를 사용하고 있어, 그 맛이 평판이다. 인기 가게이므로 예약을하고 나서 방문하고 싶다.