시가 · 정육/선어

어지 본점

기노모토 IC에서 차로 약 30분, 쓰루가 IC에서 약 40분. 비와코의 북서쪽 해안에 위치한 다카시마 시립 마키노 동초등학교 바로 옆에 있는 1784년 창업의 노포 선어점. 비와코산의 니고로브나를 약 2년에 걸쳐 발효시킨 이 명물로, 창업시부터 변함없는 '장고의 균'을 사용하고 있다. 유산균에 의한 감칠맛이 있는 산미와 맛이 특징. 본 절임뿐만 아니라 초보자에게도 추천 감로 절임도 제공하고 있다. 끓여, 하룻밤 말린,…

어지 본점 사진

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기본 정보

주소
시가현 다카시마시 마키노초 카이즈 2304
영업시간
9:00~18:00
정기휴일
불, 제1·3수
전화번호
0740281011
신용카드
전자 화폐
불가
Wi-Fi
없음
전원
없음

자주 묻는 질문

주소는 어디인가요?

시가현 다카시마시 마키노초 카이즈 2304

영업시간은 어떻게 되나요?

9:00~18:00

정기 휴일은 언제인가요?

불, 제1·3수