주조 교류관 “카지야”

와카사쿠라 철도 와카사쿠라역에서 도보 15분 거리에 있는 복합 문화 시설. 야도라 취락의 입구에 와카사쿠라마치 역사 민속 자료관 이나 현 지정 보호 문화재의 미백전씨 주택, 갤러리 견학이나 목공품의 제작 체험을 할 수 있는 타쿠미노관 등을 병설하고 있다. 모든 시설이 무료로 견학할 수 있기 때문에 누구나 부담없이 젊음의 문화나 전통, 민속에 접하는 것이 가능하다(일부 시설을 제외하다). 우라야마에 펼쳐지는 와카사쿠라…

일본 백명산의 하나로 알려진 오야마의 남쪽 기슭, 해발 920m의 고원에 펼쳐지는 자연 풍부한 리조트 시설. 호텔과 레스토랑 외에도 오야마 산기슭의 지하에서 펌핑한 천연수를 사용한 입욕 시설과 그라운드 골프를 즐길 수 있는 광대한 잔디 광장, 너도밤나무, 미즈나라의 원생림에 둘러싸인 캠프장·산책길이 정비되어 있다.

1962년(쇼와 37)에 돗토리 민예의 아버지 요시다 리야씨가 열린 생활적 미술관 은, 현지산의 식재료를 민예의 그릇으로 맛볼 수 있는 가게이다. 가게 안은 민조의 건구와 조명이 차분한 분위기를 자아내고 간판요리는 돗토리와규의 헹굼냄비이다. 또, 고등어의 하마야키동 이나 마츠카도 도시락, 돗토리 와규만의 삶은 카레 등 풍부한 메뉴가 갖추어져 있다.

그리운 요괴를 만나는 독특한 명소

관정 2년(1790) 창업이라는 오랜 역사를 가진 주조. 가가와현의 유형문화재로 지정된 창고에서 현지의 쌀과 물을 사용한 엄선한 술을 계속 만들고 있다. 아야기쿠 시리즈는 가게의 간판 상품이며, 그 중에서도 카가와현산 주조용 쌀 오오세토를 50%까지 닦은 대음양 시게요 는 화려한 향기와 상냥한 맛이 특징의 인기 상품. 또, 최신 설비를 도입한 주조를 견학할 수도 있다(예약 필요).

메이지 35년(1902) 창업의 노포 주조. 장소는 시네지마의 거의 중앙, 현도 76호선을 따라. 옛날의 카메 항아리 준비 제법에 의해 오랫동안 계속 사용한 낡은 카메 항을 사용. 또 원료도 고구마는 종자도 내에 45헥타르도 보유하는 자가농원에서 유기 재배한 것. 물도 공장 지하 ​​306m에 있는 고대 제3기층에서 솟아나는 심층 지하수 ‘다케노스이’를 사용하는 등 강한 조건을 가진 주조가 매력이 된다. 완성된 소주는 감칠…