야마구치 · 향토 요리
금과루
이와쿠니시 간토 1가의 현도 1호선을 따라 향토 요리점·기념품 판매점. 니시키가와를 바라보면서 ‘이와쿠니 스시’를 중심으로 한 향토요리의 진상을 맛볼 수 있다. 또, 병설된 카페에서는 니시키다이 고바시 바움 쿠헨 등의 디저트와 스낵을 제공. 이와쿠니 명산의 렌콘을 반죽에 사용한 '하스모치'를 비롯한 이와쿠니 명과와 야마구치의 토속주, 민예품 등의 기념품도 판매하고 있다.
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기본 정보 주소 야마구치현 이와쿠니시 간토 1-109 영업시간 9:30-18:00 정기휴일 설날만 예산 낮 1,001-3,000엔 주차장 있음(35대, 버스 6대) 전화번호 0827441133 신용카드 예 (VISA, MasterCard, JCB, AMEX, 은련, DISCOVER, Diners Club) 전자 화폐 예 (Suica, PASMO, QUICPay, iD, nanaco, WAON, Rakuten Edy, PayPay, auPAY)
자주 묻는 질문 주소는 어디인가요? 야마구치현 이와쿠니시 간토 1-109
야마구치 · 가마 전 하기 가마 하기시 카와시마의 아이바 강변에 있는 하기야키의 가마. 고민가를 개축한 갤러리에 다도구와 식기를 비롯한 하기야키의 작품을 갖추고 있다. 또, 녹로나 손 비네리 등, 소인원수로의 하기야키의 제작 체험도 접수하고 있다.
야마구치 · 가마 조운가마 JR하기 역에서 차로 5분 정도의 거리에 있는 자연에 둘러싸인 하기야키의 가마. 하기야키 작가, 납부 신씨의 작품은 바다와 하늘을 연상케 하는 흙의 배합과 유약의 변화에 의해 자아낸 깊은 파랑이 특징이다. 흰색과 이라고 불리는 담색이 많은 하기 야키 중에서 파란색을 고집한 작품을 계속 만들고있다. 가마모토에서는 작품 만들기는 물론 목욕이나 머그컵 등의 판매도 이루어지고 있다.
야마구치 · 가마 녹영가마 연간 판매 실적 3만점을 자랑하는 하기야키의 가마 전. 하기 유료 도로의 종점에서 곧바로 차도나 일용의 그릇을 비롯한 다양한 작품을 계속 만들고 있다. 상설하고 있는 갤러리는 부드러운 자연광이 꽂는 개방적인 공간. 도벽과 오브제, 기념물과 트로피 등 독창성 넘치는 작품이 전시되어 있다. 공방에서는 오리지널 작품을 만드는 하기야키 체험을 실시. 전동 로쿠로나 손 비네리, 로쿠로를 이용한 도기 만들기를 체험할 수 있다.
야마구치 · 가마 하기 야키 가마 전 천룡 가마 송인신사에서 차로 3분 정도 거리에 있는 하기야키의 가마. 쇼와 48년(1973)의 창업 이래, "하기의 칠화케"라고 하는 색조가 특징의 하기야키를 계속 만들고 있다. 독특한 색조는 관입이라고 불리는 균열에 차 떫은 등의 색소가 모이는 것으로 색이 물든 것처럼 보이는 것. 그릇 그 자체의 색조는 변하지 않지만, 세월을 들여 조금씩 전체에 물들어가는 것으로부터 그 상태를 그릇을 기른다 라고 칭하기도. 그릇에서 장식물까지 폭넓…
가가와 · 향토 요리 고야시키 국가 지정 등록 유형 문화재인 '향 저택'은 이 지방의 부자 농가의 전형적인 대표예. 건축 연대나 의장은 물론, 주옥과 이좌식의 형태, 정면의 사각문과 정원의 경계에 마련한 약의문, 저택에 세워진 6동의 창고도 각각의 특징을 가지고 있다. 현재는 잘 손질된 아름다운 정원을 바라보며 '정수 사누키 요리'로 명명된 카이세키 요리와 수타 사누키 우동을 드실 수 있다. 친척 일동을 모은 회식과 동창회, 국내외에서 방문한 고객의 환대…
가가와 · 향토 요리 야시마노야도 모모타로 향토 요리의 호쾌함과 교토 요리의 섬세함을 맞춘 메뉴를 즐길 수 있는 모모타로. 애견과 숙박할 수 있는 방도 있는 여관도 겸하고 있어, 우드 데크나 목욕으로부터 세토 내해를 일망할 수 있다. 세토나이카이의 행운을 사치스럽게 끓여서 소금찜 구이로 만든 ‘겐헤이야키’와 본고장의 우동·흰 된장 팥소 볶음을 비롯해 사계절의 식재료를 사용한 요리가 평판이다.