유럽 · 이벤트

바하 생선 수프 축제

Baja는 다뉴브 강 유역에 있는 가장 특징적인 헝가리 도시 중 하나입니다. 이 작은 마을의 생활은 강 유역에 세워졌으며 그 지류인 Sugovica는 항상 물의 존재에 의해 결정되었습니다.

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헝가리

Baja는 다뉴브 강 유역에 있는 가장 특징적인 헝가리 도시 중 하나입니다. 이 작은 마을의 생활은 강 유역에 세워졌으며 그 지류인 Sugovica는 항상 물의 존재에 의해 결정되었습니다. 자연 환경과 건축물의 하이라이트는 약 4만 명의 인구가 거주하는 이 도시의 독특한 분위기를 만들어냅니다. 기후, 강 근처, 아름다운 중앙 광장, 주민들의 친절한 성격으로 인해 Bácska 지역의 이 작은 마을은 지중해 분위기로 손님을 환영합니다. 바자는 생선 수프의 중심지로 알려져 있으며, 매년 7월 멋진 축제로 생선 수프를 기념합니다. 이 모든 것은 1996년 바하 마을의 지위 300주년을 기념하기 위해 시작되었습니다. 이때 300개의 주전자로 요리하는 대신 마침내 400개의 주전자의 생선 수프가 준비되었습니다. 2000년에는 도심에 2000개의 주전자가 줄지어 서 있었는데, 그 이후에도 열기는 식지 않았다. 약 2,000명의 요리사(현지인 및 비현지인 모두)가 맛있는 수프로 손님을 즐겁게 합니다.

현재까지 이 축제는 4일간의 일련의 행사로 발전했지만 하이라이트는 요리가 여전히 토요일에 개최된다는 것입니다. 헝가리 내에서 가장 많은 양의 생선이 이곳에서 소비됩니다. 생선 수프 없이는 축하 행사(또는 평범한 날)를 상상할 수 없다는 것이 멀리 있는 사람에게는 이상하게 들릴 수도 있습니다. 이 강변 마을은 민물고기, 양파, 고춧가루, 체리 고추, 물을 섞어 만든 별미 요리와 소위 '성냥개비 국수'로 세계적으로 유명해졌습니다. 사실, 조리법은 매우 간단합니다. 조상인 바하(Baja)의 제분업자가 발명한 것과 같은 방식으로 여전히 만들어집니다. 그러나 비율에주의를 기울이고 요리 중에 불이 지속적으로 타오르는지 확인하는 것이 좋습니다.

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